Top Chef Creations 廚神美饌
PIIN - Yip Chi Sum 品 - 葉志深
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PIIN - Yip Chi Sum 品 - 葉志深

中菜
Chinese

品的總廚 葉志深於2019年獲得中國職業資格證書:高級技能(中餐廚師),並於2018年獲得粵港澳廚藝大賽 銅獎。他曾在福臨門集團(米芝蓮一星)工作多年。他負責品 的經典菜餚,同時保持食品質量,並引入傳統和現代粵菜風格的烹飪技巧的新組合。

 

「廚神美饌」特色菜單

 

廚師精選推介菜單 HKD$588-988/位 (適用於2-4位)
(詳情請按餐單名稱瀏覽。)

 

*所有菜單均需加收 10% 服務費
*沒有添加味精。 如果您有任何飲食要求,請告知我們。 GF表示無麩質。

2/F, The Steps ‧ H Code, 45 Pottinger Street, Central
中環砵典乍街45號The Steps ‧ H Code 2樓
Title:  

About the outlet

PIIN is a Wine restaurant born out of a passion for Burgundy wines, by the owners of two of the region’s most impressive domains – Château de Meursault and Château de Marsannay.
The wine programme features more than 2,000 wines and is intended to make Burgundy wines, often considered the most expensive and prestigious in the world, approachable to all.
The impressive wine concept is supported by a menu of elevated Cantonese cuisine by former Fook Lam Moon alumni Chef Sum, intended to be enjoyed in a range of tasting plates with PIIN’s expertly curated wines.

關於此店

品是一家葡萄酒餐廳,源於對勃艮第葡萄酒的熱情,由於我們有兩個布根地酒莊,可以提供豐富的酒單配搭佳餚。品的主廚葉志深曾任職於福臨門,有着多年經驗,創新的高級粵菜菜單令人對葡萄酒配菜的概念印象更深刻。

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