TIRPSE
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TIRPSE

法國菜
French

TIRPSE是一家位於東京的米其林星級法式餐廳,現已登陸香港,由出身廚師世家的日本大廚清水雄太帶領。出品注重平衡與交流,堅持回歸味覺本身,融合法式菜肴的浪漫熱情和日本人的匠人精神,帶您踏上精彩紛呈的美食之旅。

 

 「廚神美饌」特色菜單

 

午膳套餐
HKD498*


開胃菜
甜柿西班牙凍湯


前菜
鵝肝     雞油野菌    煙燻蘿蔔漬


主菜
太刀魚     牛油果     醂醬油



黃油雞     日本香茹     榛子


甜品
甜蕃薯     杏仁甜酒     南非紅茶


餐後美點

 

晚市套餐
HKD988*

 

開胃菜
甜柿西班牙凍湯


前菜1
鵝肝     雞油野菌    煙燻蘿蔔漬

前菜2
生蠔     菠菜     紫菜


主菜
法國阿韋龍省羊肉     高山大蒜     林銀杏


甜品
甜蕃薯     杏仁甜酒     南非紅茶


餐後美點

 

預訂本餐廳午市或晚市套餐需繳付50%訂金以確認預訂。
訂金在成功訂位之後恕不能轉換以及退還 。

Shop 219, 2/F, K11 Musea, Victoria Dockside, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea2樓219號舖
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