Top Chef Creations 廚神美饌
Summer Palace 夏宮
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Summer Palace 夏宮

中菜
Chinese

米芝蓮一星級食府夏宮中菜廳,素以上乘的傳統廣東佳餚而享負盛名,其菜譜包羅各式正宗廣東名菜及時令佳餚。餐廳裝潢富含中國傳統文化氣息。夏宮特色美食雲集,您可隨興品嘗主廚梁汝景師傅的招牌名菜,亦有琳琅滿目的精美點心供您午間享用。

 

「廚神美饌」特色菜單

 

Chef Leung's Special Tasting Menu

 

前菜拼盤
椒鹽鮮鮑魚、鮮紫淮山白玉菇、麻醬紫蘇百花茄子卷
White Wine: Sauvignon Blanc, Forrest Estate, Marlborough, New Zealand 2018

鮮人參岩米燉鷓鴣
蝦子蔥燒百花遼參
Red Wine: Pinot Noir, Single vineyard, Singlefile, West Australia 2018

蟹粉燴蟲草花菠菜豆腐

蒜香梅辣醬燒骨

嫩雞湯稻庭烏冬

夏宮精選甜品

十五年陳普洱茶

 

每位 HK$1,380
奉送红白餐酒各一杯
(每杯100ml)
另收加一服務費

 

Level 5, Pacific Place, Supreme Court Road, Central, Hong Kong
香港中區法院道太古廣場港島香格里拉大酒店5樓
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