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Rùn 潤
中菜
Chinese
榮獲米芝蓮一星的「潤」中餐廳由星級名廚洪志光師傅執掌,以當代手法演繹傳統粵菜。洪師傅悉心設計的菜單精選優質上乘食材,打造出精緻、創意十足的時令菜餚,為饕客帶來與別不同的餐飲享受。菜式充分展示洪師傅豐富的餐飲經驗和精湛廚藝。
「廚神美饌」特色菜單
麻辣涼拌花膠, 蜜餞西班牙黑豚肉叉燒
香芒米網煎蝦餅
荷香欖豉焗鱈魚
冬蟲草响螺燉豬𦟌
鮑汁脆皮百花釀遼參
脆海苔鮮鮑木魚炆脆飯
十八年陳皮紅豆沙
美點薈萃
每位1,688*(兩位或以上起)
加配精選香檳每位HK$390
*如閣下對任何食物有敏感或要求，請於點單時告知您的服務員。 所有價目以港元計算另加 10%服務費。
The St. Regis Hong Kong, One Harbour Drive, Wan Chai, Hong Kong
香港灣仔港灣徑一號香港瑞吉酒店