Top Chef Creations 廚神美饌
Nadaman (Kowloon) 灘萬日本料理 (九龍)
圖片只供參考。
Photos are for reference only.

Nadaman (Kowloon) 灘萬日本料理 (九龍)

日本菜
Japanese

灘萬在日本已有超過 190 年的歷史,一直為賓客提供各款受歡迎的日式佳餚。其中餐廳比較著名的特色美食是懷石料理,這款料理以精緻考究的方式呈現出時令食材的鮮味,它常常被視為一種美食藝術。於灘萬,您可在高雅而現代的主廳用膳,亦可在鐵板燒和壽司吧台旁用餐,欣賞廚師的烹調過程。

餐廳為客人的商務酬酢或家庭聚會提供舒適寬敞的私人包廂,並設有可容納多達 16 人的鐵板燒房間和塌塌米房間。

 

「廚神美饌」特色菜單

 

午膳套餐
每位$428 
加一服務費。

 

前菜
凍浸時令青菜

刺身
金槍魚腩 甜蝦 白身魚刺身

蒸物
日式茶碗蒸蛋

炊合
日式煮時令素菜

烤物
銀鱈西京燒

飯和湯
白飯 泡菜及麵豉湯

甜品
雪糕

 

晚膳套餐
每位HK$988 
加配精選醇酒每位HK$300。
加一服務費。

 

凍浸蟹肉菊花菜
Champagne, Veuve Clicquot, France,NV (75ml)

鮮蝦濃湯蒸蛋
Vouvrey Demi Sec, Foreau Domaine du Clos Naudin, Loire Valley, France, 2003 (75ml)

是日鮮魚刺身盛合
Sauvignon Blanca Reserva Santa Alvara, Lapostolle, Central Valley, Chile, 2018 (75ml)

季節豆腐 加州卷 玉子蛋卷 栗子
南瓜 麵醬小芋頭 稲穂
Chablis, Domaine William Fevre, Burgundy, France, 2018 (75ml)

酒煮鮑魚片 日式煮時令素菜
Pinot Noir Explorer, Domaine Thomson, Central Otago, New Zealand, 2019 (75ml)

日本葱麵醬燒黒毛和牛
Vertigo, Mas Amiel, Cotes du Roussillon, France, 2018(75ml)


蟹肉玉子丼 黒松露汁 泡菜及麵豉湯

自家製甜品

Lower Level II, Kowloon Shangri-La, 64 Mody Road, Tsim Sha Tsui East, Kowloon, Hong Kong
香港九龍尖沙咀東麼地道64號九龍香格里拉地下二層
Title:  

請即預約 Make your reservation now

請選擇日期
請選擇時段
請選擇到達時間
請選擇人數
請選擇稱謂
請輸入顧客名稱
請輸入電話號碼 餐廳可能會發送提示訊息到此號碼。
請輸入電子郵箱
如有任何特別要求,請在此列出。
請同意南華早報的服務條款、細則及私隱政策