圖片只供參考。
Photos are for reference only.
Margo
西式料理
Western
設計優雅精緻的MARGO由Somm前任主廚兼Amber前任副主廚Mario Paecke帶領，炮製出一系列新奇、華麗且充滿格調的歐陸菜式。主廚Mario以本地的元素為靈感，致力為客人帶來口味清淡而清新的經典菜餚。透過增強食材的天然味道，餐廳主打帶有主廚Paecke德國家鄉風味的現代歐陸美食。
「廚神美饌」特色菜單
David Hervé Royale Nr. 1 法國生蠔配Finger青檸、Wakame油及心內美蘿蔔
******
肉醬八爪魚配雅枝竹、西西里檸檬和Ardoino橄欖
煙熏鰻魚青蘋果鵝肝
福岡松葉蟹伴露笋和紫菜牛油麵包
******
油封虹鱒魚柳配薯仔沙律、烤韭蔥和醃蘿蔔
香煎北海道扇貝配南瓜泥、龍蒿和柑橘
炸香血腸配芹菜湯及雪梨果凍
******
Wiener Schnitzel炸牛仔肉配薯條和鵝肝卷和青瓜沙律
******
蘋果雲呢拿撻
每位$1,200*
芝士拼盤配有機蜜糖，洋蔥和乾果酸辣醬
3款芝士拼盤 +$228*
6款芝士拼盤 +$448*
*需另加一收費。
Shop 6, G/F The Galleria, 9 Queens Road Central (Ice House Street Entrance)
中環皇后大道中9號The Galleria地下6號舖 (雪廠街入口)