Margo
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Margo

西式料理
Western

設計優雅精緻的MARGO由Somm前任主廚兼Amber前任副主廚Mario Paecke帶領,炮製出一系列新奇、華麗且充滿格調的歐陸菜式。主廚Mario以本地的元素為靈感,致力為客人帶來口味清淡而清新的經典菜餚。透過增強食材的天然味道,餐廳主打帶有主廚Paecke德國家鄉風味的現代歐陸美食。

 

「廚神美饌」特色菜單

 

David Hervé Royale Nr. 1 法國生蠔配Finger青檸、Wakame油及心內美蘿蔔

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肉醬八爪魚配雅枝竹西西里檸檬和Ardoino橄欖

煙熏鰻魚青蘋果鵝肝

福岡松葉蟹伴露笋和紫菜牛油麵包

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油封虹鱒魚柳配薯仔沙律、烤韭蔥和醃蘿蔔

香煎北海道扇貝配南瓜泥、龍蒿和柑橘

炸香血腸配芹菜湯及雪梨果凍

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Wiener Schnitzel炸牛仔肉配薯條和鵝肝卷和青瓜沙律

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蘋果雲呢拿撻

 

每位$1,200*

芝士拼盤配有機蜜糖,洋蔥和乾果酸辣醬
3款芝士拼盤 +$228*
6款芝士拼盤 +$448*

 

*需另加一收費。

Shop 6, G/F The Galleria, 9 Queens Road Central (Ice House Street Entrance)
中環皇后大道中9號The Galleria地下6號舖 (雪廠街入口)
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