Top Chef Creations 廚神美饌
COBO HOUSE - Devon Hou & Ray Chow
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COBO HOUSE - Devon Hou & Ray Chow

東西合璧美食
East / West

曾多次合作的Chef Ray 跟Chef Devon,再次相遇成為COBO HOUSE 的主廚,在香港眾多的餐廳中,這是有史以來⾸次由兩位總廚主理。Ray 與Devon 為⼟⽣⼟長的香港⼈,也是在年輕時展開了烹飪職業⽣涯,其後亦各⾃於世界各地不同的⽶芝蓮餐廳學習。 ⼆⼈的個性可以中華⽂化的陰陽作為比喻,⼆⼈的優異相輔相成,成就了最佳的合作夥伴!由過去的合作夥伴再到分開發展進修後,他們有幸於COBO HOUSE 再次聯⼿,立下⼀個新的⾥程碑,把烹飪熱誠及精湛廚藝再次昇華,致⼒為餐廳帶來⼀番新氣象。

 

「廚神美饌」特色菜單

 

LEGUMES
by Chef Devon & Chef Ray

 

前菜

咖哩拌綠豆粉皮配日本白蝦及雲尼嗱油醃大頭菜

燴牛肝菌,白豆及斑豆佐意大利火腿和黑松露 

 

主菜

焗白鱈魚配大根,韓式辣黃豆醬及紅扁豆蓉

紅腰豆辣肉醬燴牛肋條及牛肚配小扁豆脆餅

 

甜品

納豆雪糕配紅豆及豉油黑糖漿

 

任何兩道菜 每位$380HKD 附加一服務費

Shop 602, 6/F, K11 MUSEA, Victoria Dockside, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 6樓602號舖
Title:  

About the outlet

A new taste of culinary artistry - Embedding the history of art and culinary techniques, COBO HOUSE is an art & culinary cultural hub where innovation and gastronomy meet. The word COBO reflects a Bohemian lifestyle, one that reinforces an unconventional dining concept where edible art is served and art pieces are showcased for guests to experience and appreciate.

關於此店

揉合創新美食及藝術鑑賞體驗的COBO HOUSE 以波希⽶亞休閒風格,打破常規餐廳的飲食概念,把美食製作成⼀道道藝術品呈現於顧客⾯前,更在餐廳內展出多項鑑賞級的藝術家畫作,給予顧客⼀個享受美食同時欣賞藝術體驗。

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