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COBO HOUSE - Devon Hou & Ray Chow
東西合璧美食
East / West
曾多次合作的Chef Ray 跟Chef Devon，再次相遇成為COBO HOUSE 的主廚，在香港眾多的餐廳中，這是有史以來⾸次由兩位總廚主理。Ray 與Devon 為⼟⽣⼟長的香港⼈，也是在年輕時展開了烹飪職業⽣涯，其後亦各⾃於世界各地不同的⽶芝蓮餐廳學習。 ⼆⼈的個性可以中華⽂化的陰陽作為比喻，⼆⼈的優異相輔相成，成就了最佳的合作夥伴！由過去的合作夥伴再到分開發展進修後，他們有幸於COBO HOUSE 再次聯⼿，立下⼀個新的⾥程碑，把烹飪熱誠及精湛廚藝再次昇華，致⼒為餐廳帶來⼀番新氣象。
「廚神美饌」特色菜單
LEGUMES
by Chef Devon & Chef Ray
前菜
咖哩拌綠豆粉皮配日本白蝦及雲尼嗱油醃大頭菜
或
燴牛肝菌,白豆及斑豆佐意大利火腿和黑松露
主菜
焗白鱈魚配大根,韓式辣黃豆醬及紅扁豆蓉
或
紅腰豆辣肉醬燴牛肋條及牛肚配小扁豆脆餅
甜品
納豆雪糕配紅豆及豉油黑糖漿
任何兩道菜 每位$380HKD 附加一服務費
Shop 602, 6/F, K11 MUSEA, Victoria Dockside, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 6樓602號舖
About the outlet
A new taste of culinary artistry - Embedding the history of art and culinary techniques, COBO HOUSE is an art & culinary cultural hub where innovation and gastronomy meet. The word COBO reflects a Bohemian lifestyle, one that reinforces an unconventional dining concept where edible art is served and art pieces are showcased for guests to experience and appreciate.
關於此店
揉合創新美食及藝術鑑賞體驗的COBO HOUSE 以波希⽶亞休閒風格，打破常規餐廳的飲食概念，把美食製作成⼀道道藝術品呈現於顧客⾯前，更在餐廳內展出多項鑑賞級的藝術家畫作，給予顧客⼀個享受美食同時欣賞藝術體驗。