Top Chef Creations 廚神美饌
Casa Cucina & Bar - Anthony Cheung
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Casa Cucina & Bar - Anthony Cheung

意大利菜
Italian

Casa由行政總廚兼餐廳老闆的Anthony Cheung掌舵,大廚Anthony Cheung畢業於美國紐約The International Culinary Center,隨後以實習生身份於紐約米芝蓮兩星餐廳Jean-Georges實習6個月,跟從星級法國大廚Jean-Georges Vongerichten學習;後於2016年回到香港,加入香港置地文華東方酒店、米芝連兩星法式餐廳Amber,在廚藝總監Richard Ekkebus領導下累積近4年的烹飪技術。

 

「廚神美饌」特色菜單

 

羅勒番茄海鮮湯
魷魚,海虎蝦,蜆

油封鴨肉義大利雲吞
油封鴨肉,鵝肝,黑松露汁

葡萄酒燜牛頰肉
紐西蘭穀飼牛,意式玉米糊,帕爾瑪芝士,四季豆

甜品
雜莓朱古力芭菲配香檳蛋黃醬

$498  另加10%服務費

  

Shop 8 & 9, 158A Connaught Road West, Sai Ying Pun, Hong Kong
西環干諾道西158A號均益大廈3期地下8-9號舖
Title:  

About the outlet

Casa is a no-fuss, Venetian-inspired Cicchetti bar serving up big flavours on small plates for all those who wish to combine fun and homely ambience with skillful yet authentic cooking. Nestled in the neighbourhood of Sai Ying Pun, Hong Kong, this cosy establishment highlights Chef Anthony's passion for market-fresh ingredients and honest cooking in an intimate, homely atmosphere. The menu features a selection of dishes all made in-house by a team of talented chefs. Casa evolves through the day from a chic lunch spot to an elegant cocktail and dinner destination, combining a Cicchetti-inspired menu with a welcoming Mediterranean vibe.

關於此店

位於西營盤一所擁有三層高的全新意式餐廳及酒吧,選取意大利特色小食文化Cicchetti為創作靈感,用心呈獻滋味意菜。餐廳名稱源自意大利的單詞「Casa」,帶有家的意思,旨把餐廳打造成溫馨舒適家居氛圍,提供新鮮優質的誘人美食,讓大家放開懷抱,投入意式美食世界。大廚Anthony帶領其廚師團隊,讓客人在輕鬆及舒適的環境下,愉快地享用意式美饌。

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