「可持續美食」:城中頂級餐廳透過環保方式烹調出優質的高級禮饡。無論這些美味佳餚主打植物食材、全素、純素,或是運用源自可持續來源的海鮮及肉類,皆著重使用本地新鮮、健康和可持續的營養食材,既能減少碳足跡亦可減少浪費食物。